Семинар «Как открыть пекарню или кондитерскую»

Наш партнер Академия ресторанного бизнеса проводит практический семинар «Как открыть пекарню или кондитерскую».

Семинар-практикум пройдет с 22 по 24 апреля. Он предназначен для тех, кто собирается открыть пекарню или кондитерскую. Спикерами выступят опытные представители ресторанного бизнеса, в числе них эксперт ITS Group Мария Праздникова.

В рамках семинара вы узнаете:

· технологию и производственный процесс;
· как выбрать ингредиенты и оборудование;
· виды концепций пекарен;
· как выбрать место и оформить договор аренды;
· автоматизация заведения;
· нейминг и фирменный стиль;
· онлайн и офлайн продвижение бизнеса;
· как подобрать и обучить персонал.

А также посетите кафе-пекарни «Жаворонок» и «UDC Cafe», чтоб усвоить полученные знания на конкретных примерах.

Начало семинара: 22 апреля в 11:00.

Стоимость участия: 15 000 рублей.

Место проведения: Scenario cafe, г. Москва, ул. Тверская, д. 22В, м.Тверская, Чеховская, Пушкинская.