Как ресторатору оценить потенциального кандидата на собеседовании

Выбор правильного кандидата на должность в ресторане — это непростой процесс, требующий не только оценки профессиональных навыков, но и понимания личностных качеств и способности кандидата адаптироваться к новой рабочей среде. Вопросы, заданные на собеседовании, должны быть направлены на выявление этих аспектов.

Адаптация в новой среде

Первые дни на новом месте работы часто бывают испытанием. Важно понять, как кандидат справлялся с этим в прошлом. Спросите о его опыте налаживания контактов с новыми коллегами и о том, что было самым сложным. Попросите привести конкретный пример и рассказать, какие действия помогли преодолеть начальные сложности, что мешало, и какие уроки были извлечены из этого опыта. Это покажет, насколько хорошо кандидат может адаптироваться к новой команде и рабочей среде.

Примеры вопросов:

1. Расскажите о ситуации, когда вы начинали работать в новой команде. Какие шаги вы предприняли, чтобы интегрироваться в коллектив?

2. Можете ли вы привести пример, когда вам пришлось адаптироваться к совершенно новой рабочей культуре? Какие трудности возникли и как вы их преодолели?

Командные достижения

То, насколько хорошо кандидат работает в команде, имеет огромное значение для успешной работы ресторана. Спросите о недавнем достижении его команды и о том, какая задача стояла перед ними. Уточните, какова была роль кандидата в достижении цели и благодаря чему или кому удалось прийти к успеху. Обсудите препятствия и действия, предпринятые для их преодоления, а также личный вклад кандидата в общий результат.

Примеры вопросов:

1. Опишите проект или задачу, в которой ваша команда добилась значительного успеха. Какую роль вы в ней играли?
2. Вспомните случай, когда ваша команда столкнулась с трудностями. Как вы способствовали решению проблемы?

Выход за рамки обязанностей

Способность идти на помощь коллегам, даже если это выходит за рамки собственных обязанностей, является ценным качеством в динамичной среде ресторана. Задайте вопрос о случае, когда кандидат помогал сотруднику из другого отдела. Узнайте, почему он решил помочь, согласовывал ли свои действия с начальством, в чем конкретно состояла помощь и какова была реакция коллеги. Это покажет, насколько кандидат готов идти на помощь и как это влияет на его отношения с коллегами и начальством.

Примеры вопросов:

1. Был ли момент в вашей карьере, когда вы помогли коллеге, хотя это и не входило в вашу зону ответственности? Почему вы решили помочь и каков был результат?

2. Расскажите о времени, когда вы взяли на себя дополнительные обязанности, чтобы помочь команде или проекту. Что вас мотивировало и как это повлияло на исход работы?

Подытожим

Эти вопросы помогут оценить не только профессиональные качества кандидата, но и его личностные черты, способность к командной работе и готовность преодолевать трудности. Правильно подобранный сотрудник — ключ к успеху любого ресторана и созданию положительной рабочей атмосферы.